

Последние изменения в технологии производства еды способны привести к тому, что прогулки по магазинам без особого "толкового словаря" могут обернуться для покупателя печально. Беспокоясь о здоровье наших читателей, мы приводим краткий список пищевых добавок, которые угрожают нашей жизни и здоровью.
Напомним, что пищевые добавки - это вещества, которые вводят в продукты, чтобы повысить срок их пригодности - чтобы те не прогоркли, не изменили цвет и консистенцию. Буквенные коды "Е" (первая буква в слове Europe) - это система кодификации, разработанная в Европе для удобства восприятия. Добавки нумеруются в зависимости от выполняемой работы. Серии "Е" от 100 до 200 - это красители, от 200 до 300 - консерванты, от 300 до 400 - антиокислители, дальше идут загустители, эмульгаторы, пеногасители, усилители вкуса и аромата. Такая классификация условна, поскольку одни и те же вещества могут быть, скажем, и консервантами, и антиокислителями одновременно (например, сульфит натрия Е221). Многие пищевые добавки - природного происхождения. Например, Е330 - лимонная кислота - есть во всех цитрусовых. В томатах содержится Е160а - каротин, Е101 - витамин В2 рибофлавин. Из морских водорослей выделяют Е400 - альгинат натрия.
Каких пищевых добавок стоит опасаться?
Вызывающие злокачественные опухоли: Е103, Е105, Е121, Е123, Е125, Е126, Е130, Е131, Е142, Е152, Е210, Е211, Е213-217, Е240, Е330, Е447. Вызывающие заболевания желудочно-кишечного тракта: Е221-226, Е320-322, Е338-341, Е407, Е450, Е461-466. Аллергены: Е230, Е231, Е232, Е239, Е311. Вызывающие болезни печени и почек: Е171-173, Е320-322. Кроме того, такие добавки, как Е121(краситель цитрусовый красный 2), Е123 (красный амарант), Е240 (консервант формальдегид) вообще запрещены для использования в продуктах питания, в том числе в России. Информация http://www.aif.ru/online/aif/1207/17_01

В начале этого года в Ижевске искали некачественное детское питание производства фирмы "Гербер Продактс Ко" (США): продукты прикорма, мясное пюре "Gerber": "Телятина", "Говядина", "Мясо поросенка", "Мясо ягненка", "Цыпленок", "Индейка", "Обед из курицы с рисом". Консервы имеют следующую маркировку: 02 APRO5 EST440 US1211 2FS 0958 02 APRO5 EST440 US1211 2FS 0818 02 APRO5 EST440 US1211 2FS 0959 02 APRO5 EST440 US1211 2FS 0807 02 APRO5 EST440 US1211 2FS 0803 02 APRO5 EST440 US1211 2FS 0805
Также в "розыск" была объявлена продукция "Tytteli" производства фирмы "Valio Ltd" (Финляндия), которая не соответствует требованиям по показателям безопасности и качества:
Каша рисовая, 210 г 1213/6 408430012138 Партия: 987, время: 21:25-00:43 Машина: 1 Лучше до: 25.04.04 Дата изготовления: 27.12.03
Каша рисовая с шиповником, 210 г 1213/6 408430012152 Партия: 17, время: 00:20 - 08:01 Машина: 1 Лучше до: 20.04.04 Дата изготовления: 30.12.04
Заменитель материнского молока 208203/6 408432082030 Партия: 886, время: 01:25-16:16 Машина: 1 Лучше до: 08.06.04 Дата изготовления: 11.12.03
В ходе проверок, предпринятых межрегиональным Центром Госсанэпиднадзора в Ижевске, перечисленные продукты обнаружены не были, но вполне возможно, что они могут "всплыть" после того, как утихнет буря.
В тему
В магазине. Покупатель: - У вас пряники свежие? - Нет, старые, черствые и заплесневелые... - А печенье? - Возьмите лучше пряники!.. *** В магазине покупатель говорит продавцу: - Девушка, покажите мне соковыжималку! - Извините, но я не сильна в пантомиме!.. *** Заходит мужчина в овощной магазин. - У вас помидоры есть? - Нет. - А огурцы? - Нет. - И яблок нет? - Слушай, мужик. У нас овощной магазин, а не справочное бюро. *** - Дайте мне вон ту буханку хлеба. - С сегодняшнего дня хлеб подорожал. - Да? В таком случае дайте мне вчерашнего хлеба. *** - Але, это магазин "Ткани"? У вас веселенькие расцветки есть? - Есть! Приезжайте, обхохочетесь...